Calculadora de Utilidad

El hacer cambios en nuestro restaurante siempre nos llena de angustia y temor, es por eso te brindamos esta calculadora para que te des una idea de cuanto dinero podemos ayudarte a recuperar y tenerlo en tu bolsa. Connega realiza su trabajo de manera garantizada, es decir, somos la única consultora que te garazntiza a […]

Cursos Especializados

Si quieres capacitarte para poder obtener mejores resultados ponemos a tu disposición cursos especializados para restaurantes y cafeterias en los cuales aprenderás temas que son de vital importancia para nuestra vida diaria como empresarios de la Industria de la Restauración. Recuerda que nuestros cursos estan avalados por la Secretaria del Trabajo y Previsión Social ya […]

Control de Costos

Si bien es de suma importancia el conocer los numeros de nuestro restaurante, muchas veces no sabemos que información cruzar para obtener una idea más clara de lo que le esta sucediendo a nuestro negocio. Quien tiene una idea clara de los numeros de su negocio tendrá la capacidad de poder evitar desperdicios de dinero.  […]

Manuales de Operación

La parte fundamental de poder asegurar el éxito de tu negocio es que todos tus empleados conozacan el camino a seguir, enseñandoles paso a paso lo que se debe hacer de la manera correcta. Sin un manual no podremos capacitar, ajustar o bien saber la capacidad de reacción de nuestros empleados y administradores así que […]

Ingeniería del Menú

Sabías que el 90% de todos los menús NO están dejando dinero en la mesa por una serie de razones? De hecho, a partir de nuestra experiencia con restaurantes en los último 5 años, el impacto medible de esta pérdida oscila entre los $16 y $52 por cada comida servida en el restaurante. Ahora basado […]

Recetarios

Muchas veces no pensamos cua importantes son los recetarios, ya que sin ellos no podremos en primer lugar estandarizar nuestra calidad, y por tanto tendremos muchos errores en la hora de producir tal o cual platillo.   Además de los recetarios obtendremos nuestro costeo de recetas que es vital ya que sin estos datos no […]

Diagnostico de tu restaurante

En Connega nos tomamos muy en serio tu negocio, es por eso que te ofrecemos el servicio de Diagnostico en el cual haremos un escaneo completo de tu restaurante, no sin antes firmar un acuerdo de confidencialidad esto para que te sientas mas seguro, ya que una prioridad en nuestro trabajo es la privacidad de […]