Quienes Somos
Connega Podcast
- E-02 Empresas Familiares 16/04/2018Tienes un restaurante o un negocio con miembros de tu familia? En este episodio analizamos los pros y contras de este tipo de negocios.
- Sistemas de Gestión para tu Restaurante 13/04/2018En este episodio analizamos las 5 herramientas de gestión para tu restaurante.
Los Servicios
Fotografía de Alimentos
Una parte primordial en la Industria de la Restauración es poder tener imagenes que nos representen, fotografias profesionales que nos ayuden a vender aquellos platillos que nosotros consideramos estrellas en nuestro negocio. Siempre pensamos que es muy caro o que podemos salir del paso bajandolas de internet, pero pensando en ti, Connega te llevara de […]
Bolsa de Trabajo
Bolsa de Trabajo para Restaurantes El mejor lugar para poder encontrar a tu personal. Accede
Calculadora de Utilidad
Calculadora de Utilidad Atrévete a saber cuanto dinero estas dejando de ganar Accede
Cursos Especializados
Si quieres capacitarte para poder obtener mejores resultados ponemos a tu disposición cursos especializados para restaurantes y cafeterias en los cuales aprenderás temas que son de vital importancia para nuestra vida diaria como empresarios de la Industria de la Restauración. Recuerda que nuestros cursos estan avalados por la Secretaria del Trabajo y Previsión Social ya […]
Control de Costos
Si bien es de suma importancia el conocer los numeros de nuestro restaurante, muchas veces no sabemos que información cruzar para obtener una idea más clara de lo que le esta sucediendo a nuestro negocio. Quien tiene una idea clara de los numeros de su negocio tendrá la capacidad de poder evitar desperdicios de dinero. […]
Manuales de Operación
La parte fundamental de poder asegurar el éxito de tu negocio es que todos tus empleados conozacan el camino a seguir, enseñandoles paso a paso lo que se debe hacer de la manera correcta. Sin un manual no podremos capacitar, ajustar o bien saber la capacidad de reacción de nuestros empleados y administradores así que […]
Ingeniería del Menú
Sabías que el 90% de todos los menús NO están dejando dinero en la mesa por una serie de razones? De hecho, a partir de nuestra experiencia con restaurantes en los último 5 años, el impacto medible de esta pérdida oscila entre los $16 y $52 por cada comida servida en el restaurante. Ahora basado […]
Recetarios
Muchas veces no pensamos cua importantes son los recetarios, ya que sin ellos no podremos en primer lugar estandarizar nuestra calidad, y por tanto tendremos muchos errores en la hora de producir tal o cual platillo. Además de los recetarios obtendremos nuestro costeo de recetas que es vital ya que sin estos datos no […]
Diagnostico de tu restaurante
En Connega nos tomamos muy en serio tu negocio, es por eso que te ofrecemos el servicio de Diagnostico en el cual haremos un escaneo completo de tu restaurante, no sin antes firmar un acuerdo de confidencialidad esto para que te sientas mas seguro, ya que una prioridad en nuestro trabajo es la privacidad de […]
Lo que hemos logrado!
Nuestras Alianzas
Que dicen de Nosotros
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Somos un grupo de 9 restaurantes, nos hicieron una re-estructuracion en nuestro corporativo diseñando un nuevo departamento de Recursos Humanos ademas de fortalecer los procesos operativos de nuestros restaurantes.
Grupo Plascencia
Grupo Plascencia - Giuseppi´s -
Nuestro restaurante esta ubicado en el interior del museo del Universum, es por eso que solicitamos la ayuda a Connega para la estandarización de nuestro recetario y quedo súper bien y lo mejor es que tuvimos los costos reales de nuestros productos. Recomendamos ampliamente sus servicios.
Mariana Berg – Propietaria
Restaurante Universum
Restaurante Universum -
Connega nos perfecciono nuestra receta especial para pizzas, creando un mejor producto con un mejor sabor y aun mejor costo. Agradecemos enormemente también la capacitación brindada con la cual aprendimos como Operar nuestra pizzería.
Adrián Hong – Socio Guillermo López – Socio
Pizza Al Taglio
El mejor sabor, lo has probado? -
Connega vino a nuestro corporativo en la Cd. de Monterrey N.L. para darnos una capacitación a la parte Directiva y de Operación, ya que nos estabamos preparando para nuestras nuevas aperturas, al igual agradecemos el diagnostico realizado en la unidad de Saltillo, nos enseñaron muchos puntos donde seguir trabajando.
Gerente Capacitación
Restaurante Noreste Grill
Restaurantes Noreste Grill -
Fué una experiencia muy gratificante el poder contar con la ayuda de Connega en la realización de nuestra Ingeniería del Menú, siendo esta más rentable para nuestro restaurante. Además nos ayudaron en la realización de nuestro manual de operacion así como nos desarrollaron un sistema para el control de nuestro catering.
Alejandro Espinosa – Director General
Restaurante Los Toneles
Grupo Restaurantes con Arte -
Tuvimos la gran oportunidad que nos viniveran a dar un curso de Control de Costos a nuestros Directores de Operaciones logrando con ello poder eficientar aún más nuestros conocimientos y así hablemos un mismo lenguaje en la operación diaria. Los recomendamos
Ana Hernández – Director Capacitación
Café W
Café W -
Nos enseñaron como poder organizar nuestro recetario, así como pudimos integrar procesos nuevos gracias a Connega.
Abel Hernández – Chef Propietario
Restaurante Eloise
Restaurante Eloise -
Gracias a la ayuda de Connega pudimos eficientar nuestra organización, nos apoyaron en todo momento agradeciéndoles enormemente toda su experiencia y conocimientos.
Gabriela Cooley- Administrador General
Restaurante Gloutonnerie
Restaurante Gloutonnerie
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